排骨燉什么養(yǎng)生？冬天，是進補的好時節(jié)。在寒冷的季節(jié)，為家人煲一鍋熱氣騰騰的養(yǎng)生湯，是再好不過的選擇。營養(yǎng)價高的冬瓜，搭配肉香的排骨，不僅養(yǎng)胃滋補，更是冬日養(yǎng)生的上選佳品。冬季寒氣入侵，為家人做一碗美味的湯羹，暖心又暖胃！

1、準備好1小塊冬瓜，然后用菜刀對半切開，取出中間帶籽部分的瓜瓤。

2、將冬瓜逐一切成均勻小塊，然后放置盤中待用。

3、將切好的冬瓜塊洗凈，準備少許小蔥。

4、電飯鍋中放入清水，用一雙筷子，將排骨輕緩的放入鍋中。

5、插電將水煮開，先給排骨過一遍水，去除血水和浮沫后撈出。(這樣燉出來的冬瓜湯，湯汁會比較澄澈）

6、將撈出的排骨，放入電飯鍋中慢燉30分鐘。(放入生姜塊，方便提鮮入味。)

7、后把冬瓜塊和排骨一同放入鍋中，燜燉20分鐘左右。(排骨先燉30分鐘，后放入冬瓜塊)

8、在電飯鍋閃燈提示后，也就是燉湯調制保溫時，放入少許食鹽調味即可。